Filiera #Multipop

Vuoi mangiare una salsa rispettosa della natura e della biodiversità?

Vuoi un pomodoro trasformato senza alcun tipo di sfruttamento?

Credi nell’alleanza tra cultura popolare e bracciantato migrante?

Vuoi contribuire alla realizzazione di nuovi modelli di produzione?

Vuoi contrastare la presenza di banca e finanza nel mondo dell’agricoltura?

Vuoi costruire una relazione diretta tra chi produce e chi mangia?

Vuoi restituire al cibo un valore culturale?

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Passata di siccagno

COSTO VASETTO 580 ml

PREACQUISTO 1,80 ACQUISTO 2,20

COSTO BARATTOLO 440 ml

PREACQUISTO 1,40 ACQUISTO 1,70

Caratteristiche

Passata di siccagno: pomodoro di 8 ecotipi locali coltivato in aridocultura esclusivamente attraverso pratiche manuali. Trasformata con il metodo tradizionale. Ottimo per ragù di carne o di verdure, ad alta resa.

Territorio: zona di Alcamo e zona di Poggioreale

Agricoltore: Totò Fundarò e George Akrugu

Ettari coinvolti: 6,5 ha complessivi

Pomodoro pelato in salsa

COSTO VASETTO 580 ml

PREACQUISTO 1,90 ACQUISTO 2,25

COSTO BARATTOLO 440 ml

PREACQUISTO 1,50 ACQUISTO 1,78

Caratteristiche

Pomodoro pelato in salsa: pomodoro ecotipo, coltivato da agricoltura biologica, pelato attraverso pratiche esclusivamente manuali inserito a crudo in salsa tradizionale. Ottimo per lunghe cotture.

Territorio: area Vesuviana

Agricoltore: Bruno Sodano

Ettari coinvolti: 1,5 ha

Passata di pomodorino giallo

COSTO VASETTO 580 ml

PREACQUISTO 2,15 ACQUISTO 2,60

COSTO BARATTOLO 440 ml

PREACQUISTO 1,90 ACQUISTO 2,20

Caratteristiche

Passata di pomodorino giallo: pomodorino giallo tondo da agricoltura organico-rigenerativa, trasformata con metodo tradizionale. Ottimo per ragù di pesce o di verdure.

Territorio: zona di Alcamo

Agricoltore: Totò Fundarò

Ettari coinvolti: 0,5 ha

Pomodorino giallo a pacchetella

COSTO VASETTO 580 ml

PREACQUISTO 2,15 ACQUISTO 2,60

COSTO BARATTOLO 440 ml

PREACQUISTO 1,90 ACQUISTO 2,20

Caratteristiche

Pomodorino giallo a pacchetella: pomodorino pizzuto tagliato a filetto che racchiude tutti i gusti e i profumi del pomodoro fresco. Ottimo a crudo e per brevi cotture.

Territorio: area Vesuviana

Agricoltore: Bruno Sodano

Ettari coinvolti: 0,5 ha

Intero in salsa di pomodorino rosso

COSTO VASETTO 580 ml

PREACQUISTO 2,00 ACQUISTO 2,50

COSTO BARATTOLO 440 ml

PREACQUISTO 1,80 ACQUISTO 2,10

Caratteristiche

Intero in salsa: pomodorino, da agricoltura biologica, immerso a crudo in salsa tradizionale. Ottimo per brevi e lunghe cotture

Territorio: Altobradano

Agricoltore: Michele Giganti

Ettari coinvolti: 0,5 ha

Salsa pronta

COSTO VASETTO 580 ml

PREACQUISTO 1,80 ACQUISTO 2,20

COSTO BARATTOLO 440 ml

PREACQUISTO 1,40 ACQUISTO 1,80

Caratteristiche

Salsa pronta: salsa di pomodoro siccagno condito con basilico. Pomodoro pronto per condimenti.

Territorio: Altobradano

Agricoltore: Michele Giganti

Ettari coinvolti: 0,5 ha

Chi Siamo

Funky Tomato è un performance diffusa di filiera partecipata, trasparente e multipopolare.

Funky Tomato promuove una campagna europea contro lo sfruttamento dei lavoratori in agricoltura supportando la creazione di una filiera e partecipata di produzione e trasformazione di pomodoro di alta qualità, costituendo un’alleanza sociale tra braccianti migranti, contadini, consumatori, lavoratori precari ed artisti.

Funky Tomato crea in territori ad alto tasso di sfruttamento di territorio e manodopera una rete di piccoli produttori in gradi di coltivare e trasformare il prodotto rispettando i diritti dei lavoratori attraverso tecniche artigianali a basso impatto ambientale, integrando in ogni azienda uno o più braccianti stranieri altrimenti sfruttati nella filiera del pomodoro da industria.

Funky Tomato propone la filiera del pomodoro come modello di agricoltura alternativa a quella attualmente praticata dalla maggior parte delle imprese agricole, più sostenibile dal punto d vista economico e più equa dal punto di vista sociale.

Funky Tomato supporta le piccole aziende agricole e nella produzione e nella trasformazione di pomodoro attraverso una programmazione garantita delle attività ad un costo condiviso e ponderato.

Funky Tomato garantisce un reddito dignitoso e favorisce una crescita professionale ai lavoratori migranti, che sono parte attiva della produzione e trasformazione, attraverso contratti di lavoro in regola e percorsi di formazione.

I consumatori e l’opinione pubblica diventano parte integrante della filiera sostenendo lo sviluppo del progetto attraverso la possibilità di pre-acquistare il prodotto partecipando ai costi e garantendo i diritti e gli standard qualitativi.

Let’s Funky!

Credits: “Funky Tomato Liquid Band” Feat. NICODEMO